デリバリーするなら「大盛そば たらふく庵」

こんなお悩みは
ありませんか？

• イートインの売上が回復しない

  

• デリバリーのはじめ方が
  わからない

  

• 自社デリバリーが
  うまくいってない

  

• イートインと両立できるの？

  

• 人材不足だけど大丈夫？

  

• 導入まで時間がかかるの？

  

直近10年間の昨年対比売上の推移（パブレストラン、居酒屋部門）

デリバリー（出前）部門の売上推移

外食の市場環境は厳しい状況が続いていますが、アフターコロナがやってきても「7割経営」ということが少し言われるようになってきました。コロナが終息しても、2019年の売上と比較してみると「7割」くらいに落ち込むことが予測されているということです。

そこで我々は、一つの施策として「イートイン＋デリバリー」のハイブリッド経営をオススメしています。 平均売上500万円だった飲食店の売上がアフターコロナで「7割」、つまり350万円になる、そこにデリバリーで「200万円」積み上げましょう！という思想です。

• ポイント

  イートインとデリバリーでの勝ち方は違います。デリバリーの勝ち方に適した業態を導入すること

• ポイント

  イートインとデリバリーのオペレーションを両立できること

• ポイント

  デリバリーの業態のライフタイムサイクルは非常に早い、3ブランド導入し、常に売れる業態を維持すること

信州八ヶ岳からこだわりの大盛そばを！

こだわりの大盛そばをガッツリと。通常のもりそばでも麺は2玉分の440g。
大盛りは3玉分の660g、みんなでシェアできるそば屋さん。
ほぼ全ての食材を常温で保管できるストックスペースに優しい業態。

簡単調理＋スピード提供

最終調理段階の材料が届くため、アルバイトの方のみでも対応可能なシンプルオペレーションで、ロスも出ません。

ユーザーから高評価なので売上が上げやすい！

• 味ぶれしにくい、超簡単シンプルオペレーション！

大盛そば たらふく庵と一緒に導入できるブランド

• 生パスタのお店 わたりあん

  

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• 肉と米 ハジメ

  

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• 肉屋のハンバーグと
  ガーリックライス

  

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• 新潟タレカツ丼
  専門店 柳川

  

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• 雑穀米のポキボウル CERES

  

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• その他のブランドもあります！

  

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導入実績（店舗）

店舗一覧はこちら＞＞＞

※ 弊社トップ店舗実績による

デリバリーにて販売する商品は、イートインでお客様に提供しても大丈夫でしょうか？

A　イートインでお客様に提供しても問題ございません。イートイン、その他で販売していただくことで店舗の売上の最大化を目指してもらいたいと思っています。そのためにロイヤリティは月額の固定フィーとしております。

Uber eats以外の登録も可能でしょうか？

A　その他のデリバリープラットフォームへの登録も可能です。本部での登録フォローも実施可能です。

PB化などのご相談も可能でしょうか？

A　可能です。

ご質問・お問合せ

大盛そば たらふく庵の加盟や営業資料について、ご質問などありましたら、下記お問い合わせフォームより、必要事項をご記入のうえ、お問い合わせください。

なお、ご注文、その他のお問い合わせなどは直接店舗へのご連絡をお願いいたします＞＞＞

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